<object id="ocsgu"></object>
<sup id="ocsgu"><div id="ocsgu"></div></sup><object id="ocsgu"><noscript id="ocsgu"></noscript></object><sup id="ocsgu"><center id="ocsgu"></center></sup><tt id="ocsgu"><wbr id="ocsgu"></wbr></tt>
打造最全面、最具權威的鐵觀音信息資源庫。

鐵觀音_鐵觀音功效_鐵觀音價格-39鐵觀音網

鐵觀音湯圓的制作

時間:2016-12-20 19:48點擊:
鐵觀音湯圓的制作
臨近冬至,鐵觀音湯圓受到大眾的青睞,本文主要介紹一下其制作原料和方法供嘗鮮族們收藏。

冬至源于漢代,在唐代時盛行;《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化:諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品;曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。在江南,吃湯圓也是冬至的傳統習俗,“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”;民間有“吃了湯圓大一歲”之說;冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋,古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。而且湯圓的色澤鮮綠,晶瑩光亮,小巧玲瓏,入口軟糯,香甜味美。

【鐵觀音湯圓的制作原料】


水磨糯米粉500g、鐵觀音茶粉30g、水200ml、黃油120ml、白糖50g、牛奶500ml、糖200g、吉士粉20g、生粉50g、雞蛋1個,椰茸250g

【鐵觀音湯圓的做法】


1、把湯圓皮、水磨糯米粉500g、鐵觀音茶粉30g、水200ml、黃油70ml混合;

2、把和好的糯米粉團1/3,放到沸水里煮透,趁熱和到之前的粉團里,然后再加50g白糖;

3、牛奶500ml,糖200g,吉士粉20g,生粉50g,黃油50ml,雞蛋1只,椰茸250g;

4、牛奶加糖用小火煮滾,把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成面糊狀;

5、把面糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶里,最后加入椰絲拌均勻(一直維持著小火,慢慢倒不然很容易結成塊狀);

6、糯米團分成若干小份搟圓,包入椰蓉餡,用手把它弄圓,水沸騰時放入湯圓,煮到浮起來就可以了。

【來源】:大河網
(責任編輯:39tgy)
------分隔線----------------------------
欄目列表
推薦內容
彩票12平台彩票12主页彩票12网站彩票12官网彩票12娱乐 台北 | 新泰 | 曲靖 | 恩施 | 塔城 | 白城 | 兴化 | 塔城 | 项城 | 锦州 | 潍坊 | 库尔勒 | 湖南长沙 | 绵阳 | 临沂 | 厦门 | 锡林郭勒 | 河北石家庄 | 贺州 | 绵阳 | 肥城 | 中卫 | 忻州 | 潍坊 | 沧州 | 承德 | 商丘 | 溧阳 | 衢州 | 山东青岛 | 潮州 | 铜川 | 香港香港 | 吴忠 | 湖州 | 肇庆 | 日喀则 | 莱芜 | 鹤壁 | 桐乡 | 邵阳 | 如皋 | 泗洪 | 温州 | 迁安市 | 岳阳 | 河北石家庄 | 南通 | 邳州 | 邵阳 | 湖北武汉 | 毕节 | 长兴 | 沭阳 | 乌兰察布 | 温岭 | 通化 | 毕节 | 吉安 | 东营 | 馆陶 | 保亭 | 乳山 | 吴忠 | 滁州 | 阿克苏 | 广安 | 平顶山 | 厦门 | 白银 | 遵义 | 湖北武汉 | 佛山 | 湖州 | 义乌 | 济源 | 绵阳 | 淄博 | 湛江 | 台山 | 靖江 | 临汾 | 绵阳 | 巴彦淖尔市 | 南安 | 吴忠 | 邹城 | 枣阳 | 衡阳 | 博尔塔拉 | 任丘 | 黄山 | 天水 | 丽水 | 安阳 | 台山 | 文山 |