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碎銅茶

時間:2017-03-15 20:27點擊:
碎銅茶茶樹葉片
碎銅茶又名"神仙茶",因能把銅錢碎成渣而得名。該茶茶樹植株呈灌木型,發芽偏遲,一般在3月下旬到4月上旬開始采摘,碎銅茶香味醇厚,回味甘甜清爽。碎銅茶能治三種病:第一、清血管降血壓;第二,清腰膽打結石;第三,清脾肺治哮喘。

【碎銅茶地理位置】


福建省邵武市和平古鎮西北部觀星山的留仙峰與武陽峰上。這里遠離工業,土質、氣候無污染,為碎銅茶無公害和有機茶園建設提供了得天獨厚的環境條件,是福建茶的驕傲,世界兩大“奇茶”之一。

【碎銅茶的特點】


碎銅茶又名"神仙茶",該茶茶樹植株呈灌木型,中葉類,分枝部位低,稀蔬不齊,葉片長,橢園形,葉脈明顯,葉緣鋸齒細而密,葉色暗綠,芽葉較肥壯,持嫩性強。發芽偏遲,一般在3月下旬到4月上旬開始采摘,9月上、中旬停止生長,整個生長期不到7個月。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕鋤,不施肥也無修剪與噴藥。由于種植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,產量甚低,但綠毛茶毫顯、味濃、耐泡、質佳,除了具有碎銅功效外,沏上一杯,滿屋飄香,品茗一口,更是沁人心肺,頰齒留香。省農業廳提出把“碎銅茶”列入2009年野生茶保護盤子,農林大茶學系也有意將“碎銅茶”作為一個課題來研究,工商部門已決定把“碎銅茶”作為省知名品牌進行申報。

【碎銅茶的口感】


香味醇厚,回味甘甜清爽。這種茶手捧一把,有股清涼感覺直透心底,泡飲茶湯澄明透亮,揭蓋透出一股山野氣息。凝神啜飲之,稍澀繼而回甘,乃茶中上品。

【碎銅茶的名字來源】

碎銅茶的名字來源
就是具有“碎銅錢”的功能, 只要將一小撮茶葉放入嘴里咀嚼片刻,再取一枚潔凈的銅錢放入嘴中與茶混嚼一分鐘,在吐出的茶渣中便能看到閃閃發光的碎銅, 故當地流傳著“碎銅茶好眾人夸,能把銅錢碎成渣”的民謠。

【碎銅茶的檢測】


“碎銅茶”香味醇厚,經過福建省有關部門檢測,“碎銅茶”中的氨基酸含量為2.9,而當地普通茶葉為1;茶多酚含量為46.5,當地普通茶葉僅為15,其有利于人體健康的微量元素含量明顯高于當地普通茶葉。據有關專家介紹,這些微量元素對人體具有降血壓,碎結石,清肝火等保健功效。還有一絕,就是具有“碎銅錢”的功能。只要將一小撮茶葉放入嘴里咀嚼片刻,再取一枚潔凈的銅錢放入嘴中與茶混嚼一分鐘,在吐出的茶渣中便能看到閃閃發光的碎銅。故當地流傳著“碎銅茶好眾人夸,能把銅錢碎成渣”的民謠。據有關文史資料記載,在歷史上就有和平產“碎銅茶”一說,傳說古代“碎銅茶”因是皇室貢品,而名傳千里。

【碎銅茶的養生作用】


“碎銅茶”除了能碎銅外,其作為一劑治病的良方在和平民間流傳甚廣。當地人證實,碎銅茶能治三種病:第一、清血管降血壓;第二,清腰膽打結石;第三,清脾肺治哮喘。邵武文史資料第10期也記載了食用碎銅茶止腹瀉和治療急性腸胃炎、胃潰瘍例子,所以古和平人稱為“神仙茶”。因為村民長年飲用此茶,當地多有長壽老人。

碎銅茶品質特優,2007年度榮獲第七屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎,其內質栗香和營養物質含量指標達國內領先水平。該茶色香味俱佳,有增智、消除疲勞、抗輻射、抗腫瘤、降脂降壓、減肥美容、延緩衰老等保健功能,是各界人士健身的高雅國茶飲品。

碎銅茶之所以稱為“碎銅”,是因為放它在嘴里能把銅錢嚼碎,這可能是其中某些成分與唾液、銅錢反應,因此另其帶上了神秘色彩。

【碎銅茶的傳說】


相傳從前有個小孩不慎吞下了一枚銅錢,危在旦夕。這時張三豐恰巧路過,為了救這個孩子,他隨手抓了一把路邊的茶樹上的茶葉放在口中嚼爛,然后喂給吃了銅錢的孩子。沒過多久,那枚銅錢就從孩子的身體里排出來了,孩子也因此得救。從此,這種茶葉就有了可以嚼碎銅錢的功能,后人稱之為“碎銅茶”。

留仙峰山上的和尚和山下的村民因長年飲用此茶,出了許多壽星。咸豐年《邵武府志》就有過這樣的記載,山上和尚最高壽命為150歲,還有129歲的,90歲以上者達7人現年86歲高齡的留仙峰和尚云峰法師,在此寺修行已有25載,看管著寺廟周圍的茶樹,每逢春季便會將茶尖采摘下,晾曬后下鍋翻炒,用當地的土法制成毛茶后備存飲用,每天飲著自制的“碎銅茶”,雖已是耄耋之年但依舊體格健朗,精神矍鑠,耳不聾,眼不花,行走高山也與青壯年無恙。云峰法師還將自己采摘和自制的“碎銅茶”用于款待客人,贈予求醫問藥的鄉民。
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