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當前位置:首頁 > TAG標簽 > 烏龍茶
  • 廣東烏龍茶分布及主要品種介紹 日期:2015-01-24 14:30:28 點擊:1250 好評:10

    廣東烏龍茶具有產區廣、品種多的特點,廣東省地處熱帶、亞熱帶,屬熱帶亞熱帶氣候。從北到南年平均氣溫19~23℃,年平均降雨量1500毫米以上,冬無嚴寒,夏無酷暑。屬七山一水兩...

  • 凍頂烏龍茶藝 日期:2015-01-10 18:25:31 點擊:340 好評:4

    凍頂烏龍茶藝表演時,表演者入場后先行茶禮。 1、備器 即翻杯 2、嘗茶 把茶葉放入茶盒,讓來賓觀賞茶葉的外形和色澤。 3、溫壺 和普通工夫茶一樣,臺式烏龍泡飲茶具的溫度是9 5℃...

  • 閩南烏龍茶茶葉精制加工的目的要求 日期:2015-01-01 18:00:42 點擊:524 好評:8

    閩南烏龍茶茶葉精制加工與其他食品加工一樣,其產品必須符合市場消費者的要求。長期的飲茶習慣,使商品茶形成了一定的品質規格。 由于毛茶原料的品種、季節、品質等不規則因素...

  • 閩南烏龍茶鮮葉采摘 日期:2014-12-31 12:38:25 點擊:1316 好評:8

    閩南烏龍茶初制工藝分為四大步驟,其中鮮葉采摘為第一大步驟。從茶樹采摘下來的茶葉嫩梢叫鮮葉,也叫茶青。它是茶樹栽培管理的收獲,也是茶葉制造的開始。合理采摘確保鮮葉質...

  • 安溪烏龍茶的傳播簡介 日期:2014-12-26 13:35:37 點擊:353 好評:4

    烏龍茶誕生之后,其加工工藝由邑人傳人沙縣、建甌、崇安、武夷一帶,后又傳人廣東、臺灣,遠銷東南亞。 一、安溪烏龍茶史書記載 《中國茶經》(陳宗懋主編)載:閩南是烏龍茶...

  • 烏龍茶的品質特征 日期:2014-12-26 13:01:10 點擊:755 好評:16

    烏龍茶產自東南沿海地區的福建、廣東和臺灣,烏龍茶產區的生態環境優美,氣候溫和,雨量充沛,土壤的有機質含量豐富,具有烏龍茶生長和制作的優越條件。 一、烏龍茶的品質特征...

  • 臺灣烏龍茶采制流程 日期:2014-12-26 12:50:02 點擊:536 好評:4

    臺灣烏龍茶的采制流程共分為茶葉采摘、日光萎凋、室內萎凋、炒青(殺青)、揉捻、焙火、干燥等六大流程。 1.茶葉采摘 臺灣茶葉采摘有機械采摘,但新叢都以手工采摘。采摘一般是...

  • 烏龍茶按地區分類及品質特征詳解 日期:2014-12-26 08:58:43 點擊:484 好評:10

    烏龍茶按產地不同分為福建烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。其采制特點是采摘一定成熟度的鮮葉,經萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥后制成,形成其品質的關鍵工序是做青。 一、福...

  • 烏龍茶茶事活動烘焙技術競賽 日期:2014-12-26 08:49:13 點擊:341 好評:4

    烏龍茶茶事活動很多,最精典的數茶王賽,烏龍茶烘焙技術競賽是其中的一個賽事,由于 濃香型鐵觀音 越來越受到茶友的歡迎,所以這一項賽事尤其的重要。 茶為君,火為臣烏龍茶烘...

  • 烏龍茶術語大全 日期:2014-12-26 08:48:02 點擊:825 好評:6

    烏龍茶術語為烏龍茶本類所有,當然,其中一大部分也適用于其它茶類,我在這里就不具體的比較列出。詳情可以參照各茶類的術語和各類茶通用術語。 一、烏龍茶干茶形狀術語 1、蜻...

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